广安协兴园区食安办组织召开餐饮行业合法规范经营暨食品安全集中培训会

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(原标题:广安协兴园区食安办组织召开餐饮行业合法规范经营暨食品安全集中培训会)

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为扎实开展“我为群众办实事”实践活动,准确把握学党史、悟思想、办实事、开新局的目标要求,切实提升园区餐饮服务管理人员和从业人员法律法规素养及疫情防控、安全生产、食品安全意识,提升食品安全操作规范和管理能力。

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7月23日,广安协兴园区食安办以“党史教育映初心、为民办事解难题”为主题,组织园区市场监管分局、农业农村和应急管理局、社会事业局、发展改革和生态环境局、协兴镇政府、浓溪镇政府在金福酒店对辖区餐饮服务单位及学校开展了餐饮行业合法规范经营暨食品安全集中培训会,并邀请了市市场监管局餐饮科负责人对《餐饮服务食品安全操作规范》进行了详细讲解,园区党工委委员、管委会相关领导出席会议并讲话。

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会上,园区相关领导强调四点要求:一是牢树意识,确保生产安全平安稳定。餐饮行业重在食品安全,食品安全的前提必须保证食品的质量,餐饮业主要落实好食品安全企业主体责任,切实保障餐饮行业生产安全、平安、稳定。二是筑牢防线,确保疫情防控常态开展。餐饮业主要继续按照各级疫情防控指挥部的要求,持续做好常态化条件下疫情防控工作,切实从各环节筑牢疫情防控防线。三是全力以赴,确保国卫复审顺利通关。餐饮业主从现在开始,立即行动,严格按照国家卫生城市复审的内容和标准,配合做好国家卫生城市复审工作,充分展现我们小平故里人的良好形象。四是注重环保,确保餐饮行业健康发展。各餐饮业主务必牢固树立生态优先、绿色发展理念,坚决彻底完成问题整改,加快推动形成绿色发展方式和生活方式,从源头推动园区生态环境质量不断向好。

从餐饮服务食品安全操作规范的通用要求、建筑场所与布局、设施设备、原料(含食品添加剂和食品相关产品)管理、加工制作、供餐、用餐与配送、检验检测、清洗消毒、废弃物管理、有害生物防制、食品安全管理、人员要求、食品安全记录等方面给在座的餐饮业主进行了详细的讲解与互动,通过培训,各餐饮企业、学校食品安全主体责任意识得到增强,纷纷表示,今日的培训学有所获,后续将按照相关法律法规的要求及正确的操作标准做好问题整改,从源头确保食品质量安全。

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会议对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《中华人民共和国安全生产法》《餐饮服务食品安全操作规范》《突发公共卫生事件应急条例》《四川省中小学校食品安全管理办法》《餐饮业经营管理办法》、国家卫生城市复审食品安全相关标准及要求、餐饮行业安全生产、疫情防控相关政策及行业规范作了宣讲培训,并通报了餐饮服务食品安全典型案例。协兴镇、浓溪镇作了表态性发言,切实履行属地管理责任。

本次培训,辖区共240余名餐饮单位负责人、学校负责人及食品安全管理人员参加会议。会上,协兴园区市场监管分局组织与会餐饮业主签订了《协兴园区餐饮服务单位食品安全合法规范经营承诺书》。(张萍)


编辑:邓勇 发布时间:2021-07-23
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